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アップルクランブル
自分で言うのもなんですが、デザートも含めて、お料理が少し上手になってきました。食い意地は張っているものの、手作り派ではなかった私ですが、始めてみたらなかなか楽しめるし、上達するし。でも上げ膳据え膳の環境があれば、やっぱりそっちがいいかな・・・ハハ。
アメリカにも美味しいものはもちろん沢山ありますが・・・私が日本で育ってきた味となると、・・・ねえ。デパ地下という心強い味方や、近所の定食屋さん、お惣菜屋さんなどなどが無いアメリカでは、自分でお料理するしかない・・・・という、必然が最初のはじまり。
そして、あまり馴染みの無かったオーブン料理や、新しい食材や食感、ハーブをふんだんに使う調理法などなど、アメリカ生活で出会うレシピをアレコレ試しているうちに、面白くなって・・・・、食いしん坊の私にはぴったりだったようです。とにもかくにも基本は簡単でかつ美味しいこと。
・・・な訳で、今回はアップルクランブル。まあ、アップルパイなのですが、トッピングはパイ生地のかわりに、クランブル(ちょっとボロボロした感じのトッピング。香ばしくて、食感もグッド)をのせて焼きます。
りんごが新鮮だからか(近所の農園からもいできたばかり)、りんごの種類なのか、りんごジュースがちょっとで過ぎてしまいましたが、FABULOUS!!な出来上がり。


| 超簡単・美味しい!!目覚めてしまった手作りの美味しさ | 10:21 | comments(0) | trackbacks(0) |









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